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英文字典中文字典相关资料:

请问加在咖啡里的所谓“肉桂粉”，到底是中国的肉桂，桂皮 . . .
国产的肉桂（Cinnamomum cassia）怎么说呢，只能说它确实是肉桂，和锡兰肉桂都是樟科樟属肉桂组的植物，不过不是同一个物种。二者药用价值差不多，但中国的肉桂更多是用来提炼精油，炖肉也合适，但是做甜点就不太行。
什么是肉桂？看美剧经常有，美国人很喜欢吃吗？ - 知乎
肉桂是一种桂树的皮，基本上都是当香料用的，中国就有，叫桂皮，但是美国是研磨成粉末用的。你看美剧，肯定知道它叫cinnamon。据我问这边的朋友，主要是因为很多holiday spical 有肉桂，是一种传统吧，绝对说不上好吃。但是非常非常提味。
肉桂粉 - 知乎
为什么是好问题呢，一般“肉桂”粉就应该是肉桂做的对吧？但是这肉桂有个唯一变种，所以肉桂粉还真不都是肉桂做的。所谓肉桂粉是肉桂的桂皮（包括树皮和枝皮）磨粉，和一般说的桂皮的区别在于后者一般是阴香、天竺桂、川桂的树皮，虽然都是樟科植物，但是区别还是蛮大的。
肉桂有什么功效？ - 知乎
肉桂是一种传统的药食两用的植物。这里主要展开一下肉桂中活性成分“肉桂多酚”的功效。肉桂多酚作为肉桂中水溶性活性成分，具有多种药理作用，尤其是抗糖尿病作用。
肉桂和桂皮有哪些区别？ - 知乎
肉桂是“肉桂树”的树皮，妈妈是肉桂树；而桂皮就不一样了，它妈是·····由于桂皮的来源植物较为复杂，因为像“天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮，都是叫做桂皮，所以桂皮可是一个大众名。
如何挑选肉桂？好的肉桂是标准是什么？ - 知乎
那这种肉桂，也一定是好的肉桂。说了这么多，好的肉桂的标准是什么？我想，这个答案里面我一定不能给出“山场”二字。岩茶里面最重山场，但是什么才算是好的山场？这个界限非常模糊，说不清楚的事情，还是姑且不提吧。
肉桂粉是什么材料做的？ - 知乎
为什么是好问题呢，一般“肉桂”粉就应该是肉桂做的对吧？但是这肉桂有个唯一变种，所以肉桂粉还真不都是肉桂做的。所谓肉桂粉是肉桂的桂皮（包括树皮和枝皮）磨粉，和一般说的桂皮的区别在于后者一般是阴香、天竺桂、川桂的树皮，虽然都是樟科植物，但是区别还是蛮大的。
肉桂粉在菜中的作用是什么？ - 知乎
肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有很强的抗菌活性，对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用，并有抗流感病毒作用，提高成活率；开胃健脾，补脾益气，吃对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，兴奋
中餐中卤料用的肉桂和西餐中烘焙用的肉桂粉是一个东西吗？
总结一下，中餐的“肉桂”和西餐的“肉桂粉”完全是两种性格迥异的香料，一个浓烈霸道，一个温柔甜美。大家在烹饪的时候一定要认清品种、按需使用，不然一不小心就会出现“卤水变苦、蛋糕发齁”的尴尬翻车场面啦！
肉桂药食同源草本对身体健康有什么好处，中医食疗养生吃 . . .
将肉桂粉和护发素混合均匀，涂在头发上，并用保鲜膜包裹住，保持几个小时后洗净，就可以让头发呈现出自然的红棕色。肉桂是一种常见的香料和中药材，具有温中散寒、活血通经、健胃消食等功效，但也有一些食用禁忌和相克的食物，需要注意。1

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