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意大利饮食 - 维基百科，自由的百科全书
意大利饮食是指源自意大利地区（英语： Italy_(geographical_region) ）的独特饮食文化，亦是全球范围内传播最广的菜系，其适口性广泛，能迎合不同国籍、宗教与文化背景的人群，并以此闻名 [1] [2]。
16种欲罢不能的意大利美食（上） - 知乎
意大利菜采用时令、朴实的食材烹制而成，但它们的味道却可比在米其林星级餐厅中所品尝到的。意大利菜的特点是新鲜而令人愉悦的简单菜肴，要想在意大利找到最好的食物，我的建议是忘记那些主打“创意，创新”菜的餐厅，只坚持去品尝当地有着悠久历史的特色餐厅。在意大利品尝美食最困难的事情是没办法尝试所有的东西。每天只有有限的三顿饭，有的人可以扩展到五到六顿，可是胃是有限的，而“绝对需要尝试”的似乎无穷无尽。从地区特色菜到最好的时令美食，还有各种甜点和饮料。所以我只能说说我尝试过和喜欢的。如果我（肯定会）错过了你最喜欢的菜，请在留言中告诉我。意大利有许多奇妙的传统菜肴，但也许没有什么比那不勒斯披萨能更好地概括了意大利烹饪的精髓。
意大利菜 - 百度百科
意大利菜（distinctive Italian flavor）被称为“欧洲烹饪的鼻祖”，是西餐的重要代表流派之一，烹饪着重于原汁原味，烹调方法多以炒、煎、炸、红烩、红焖为主，喜欢以米面做菜，制成品上面食品种多。
“意大利美食之旅”——不可不试的十大意大利传统美食！ - 知乎
今天给大家列举了 12种意大利值得一尝的传统美食当然还有没有在名单上的那些就需要你们自己去探索了呀~~ 披萨毋庸置疑，意大利美食之旅的开端一定是pizza！而那不勒斯拥有意大利最好吃的pizza~ 在意大利有很多很棒的传统美食，但应该没有比 Napoletana Pizza 能更好地总结意大利菜精髓的了！ Napoletana Pizza的西红柿必须在那不勒斯附近的一个小镇San Marzano sul Sarno的火山土壤中种植，而面团必须用特定的成分制成，手工制作，并且只用DOC Mozzarella di Bufala Campana加冠。此外，这种类型的披萨必须在燃木烤炉中烘烤，烤箱使用两种类型的木材，保持温度在900度，烘焙60-90秒。千层面
意大利菜终极指南：意大利美食凭什么被称为“西餐之母 . . .
意大利美食对整个欧洲的烹饪和饮食都产生了巨大的影响，尤其是对法国。意大利的威尼斯人是欧洲最早使用叉子的人，而佛罗伦萨人发明了各种“规则”，比如菜肴上菜的顺序、哪些菜应该搭配在一起，哪些菜搭配哪些饮料等。
传统意大利人的③餐居然习惯吃这些？ - 知乎
其实，作为在意大利生活了七年的资深老海归，小编想说，意大利人的饮食结构真的真的很简单，甚至有些饮食习惯可以用“奇特”来形容，今天小编就带大家简单地了解一下传统意大利人每天三餐的特殊组成部分。意式 | 经典早餐注重早餐文化，是我们中国人时代的传承精神，每天早晨吃上一顿丰盛有营养的早餐，就仿佛是为接下来一天的工作注入了满满的动力。早餐对于每一个中国人来说都是一日当中最不可或缺的一部分，早餐文化的印记也是从古至今一直更新迭代，每一个时代都有着不同的早餐饮食特点。一日之计在于晨的道理，在意大利人的生活节奏里好像显得不那么重要。他们的早餐最常规的配置就是：咖啡+牛角面包。而提到如此简单的早餐搭配，就不得不提到他们的一种“独特”的喝咖啡习惯，就是——站着喝。
義大利飲食 - 维基百科，自由的百科全书
義大利飲食是指源自義大利地區（英语：Italy_ (geographical_region)）的獨特飲食文化，亦是全球範圍內傳播最廣的菜系，其適口性廣泛，能迎合不同國籍、宗教與文化背景的人群，並以此聞名 [1][2]。由於影響絕大多数歐洲菜系的發展深遠，故也誉为“ 西餐之母”。意大利菜屬於地中海料理的一個分支 [3]，還融合了許多西歐精緻飲食的元素，其一切成份、食譜和烹飪技術均是圍繞著意大利半島發展而來的。隨著 19世紀的意大利僑民的移民浪潮，意大利菜大量流入美國和南美國家，再借由美式義大利菜而快速擴散到全世界 [4][5][6]。
意大利 12 种烹饪传统 - 2024 年意大利美食分地区指南
意大利的烹饪景观与其地理位置一样多样化，每个地区都提供独特的风味、食材和传统，反映了其历史、气候和文化。从北方浓郁的黄油菜肴到南方充满活力的橄榄油菜肴，意大利的美食传统彰显了该国对食物的热爱。